AVENTURES A SINGAPOUR

Ca y est, les deux derniers mois ont filé comme l'éclair mais nous ne nous sommes pas ennuyés pour autant ! Entre les meubles à vendre, le logement à trouver à KL, deux A/R en Malaisie, les exposés d'Eloïse sur Google Drive, les nanas qui viennent chercher les meubles mais finalement qui ne viennent pas, la garage sale, la mise en boite et le comptage des playmobils, la liste des fournitures pour l'assurance, la farewell à 50 personnes (fête de départ), le brunch moules frites sur la plage, .... et bien nous voilà à 8 jours du départ, et JE commence à réaliser !!! Yann a quant à lui réalisé depuis longtemps...

Je retiendrais de Singapour : son côté multiculturel, ses food courts (chicken rice, laksa, fried kwa teo, pepper rice), la chaleur, The Shelford (notre condo), les shophouses, le zoo, les crottes de geckos, Plaza Singapura, les toilettes d'Ion, Smiggle, les sushis makis et sashimis, les compotes casino, les mangues et ananas, le merlion, carpe diem, le LFS, les helpers, le Coronation plaza, can or cannot,  le pest control, changi airport, nos escapades annuelles à Rawa, les temples chinois, indiens et les mosquées, le JAAN, nos repas à l'école Bocuse, la Tiger Beer, Jetstar et Tiger, Cotton On kids, le canopy café, le MBS, le Pinnacle, le linge qui sèche aux fenëtre, les aunties et les uncles, le brunch du Basilico, Vivocity, Originals, les kouign Aman de Gontran Cherrier, notre équipe du Shelford, nos amis d'Hillcrest Arcadia, toutes nos babysitters, Quartier, Chinatown, le wet market de litle india, sushi tei, la clim à fond partout, notre mitsubishi grandis, l'Asie à deux heures d'avion, le temple de la dent de bouddha, les immeubles colorés de Rochor, les lasagnes de da paolo, cluny court, les pizzas de peperroni, Din Tai Fung, fair price, les cours de zumba, la marche sportive dans les parcs, le yearbook du LFS, la découverte des yaourts et du pain maison,  les margaritas d'Eduardo et les gin tonic de Manuel, se sentir en sécurité partout, l'intégration des enfants, avoir fait de Faustine une petite bilingue voire trilingue, Gimsports, le 1E #05-32, la bollywood danse et la danse classique, takashimaya et kinokunya, le mac ritchie, saint john, ... bref j'en oublie !

Ce qui ne me manquera pas : didier mozart et son piano (notre voisin), l'odeur du durian (un autre voisin), l'odeur dans les taxis, la vendeuse qui apporte une pointure 35 alors que tu lui as demandé une pointure 39, le voisin qui ne tient pas la porte, ne sourit pas et ne dit pas merci, le bus qui t'arrose quand il pleut, les chaussures qui moisissent ou se décomposent si tu ne les portes pas, notre toyota wish (beurk), le vin hors de prix, le haze en Juin 2013, ma recherche de travail sans succès, les bois de renne et le nez rouge sur les voitures, jingle bells en boucle au mois de décembre, les oeufs de cent ans, ...

Beaucoup de bons souvenirs ;-)

Mille mercis à tous ceux qui sont venus nous voir, famille et amis, à qui nous avons essayé de faire découvrir ce petit pays...

Pour notre dernier jour, un petit tour au Wildlife Territory Habitat, joli parc regroupant oiseaux, marsupiaux et crocodiles australiens... On peut nourrir les kangourous, c'est chouette, mais il faut éviter de se faire piquer les fesses par les volatiles qui nous tournent autour. Faustine nous montre une fois de plus sa grande passion pour l'être animal...

Le fameux casoar

 Un grand effort pour Faustine de se tenir à 50cm d'un kangourou... enfin d'un animal...

Cairns

Cairns, ville touristique de la cote est du Queensland, connue pour son accès à la grande barrière de corail, ses nombreuses îles et sa forêt pluviale (tropical rainforest) située sur les hauts plateaux. Un climat tempéré, un accès direct à la mer mais une plage peu propice à la baignade. Un super lagon artificiel avec vue sur mer permet néanmoins de se baigner et de se reposer sur l'herbe. Sur le front de mer, une enfilade de restaurants comme dans toute station balnéaire qui se respecte.

Kuranda & les Barron Falls

Kuranda, petit village visité en 1996. Les seuls souvenirs, son marché touristique et les barron falls quasi asséchées... En 2015, il y a 3 marchés touristiques et les barron falls sont .... aussi asséchées... Balade dans la canopée sur des passerelles pour atteindre les barron falls, auxquelles nous aurions pu aussi accéder en prenant le Kuranda railway, joli petit train de montagne. Le panorama est superbe malgré le filet d'eau...

Lake Tinaroo

Quelques dizaines de kilomètres plus loin, nous nous arrêtons pique-niquer au bord d'un lac artificiel, le lac Tinaroo, au décor tout droit sorti d'un paysage américain. Un endroit charmant, entourée de sapins (alors que nous étions dans la forêt pluviale quelques heures auparavant). Oiseaux, aigrettes, canards défilent autour de nous. Une petite route non bitumée et déserte fait le tour du lac; l'on débouche ensuite sur une grande plaine où les vaches paissent tranquillement... Un gigantesque figuier nous donne l'occasion d'une pause apres 20 kilomètres de route sinueuse. Retour à la civilisation à l'approche de Cairns avec une longue traversée de zone industrielle et de feux tricolores. 

Daintree National Park

La route de Port Douglas au Daintree National Park est bordée de plantations de canne à sucre (nous sommes en pleine saison). Au loin, à flanc de montagne, la forête tropicale. Etonnant de voir ces deux écosystèmes si proches. Des voies de chemins de fer spécialement créées pour le transport de la canne traversent fréquemment la route.

Mossman Gorges : Un site appartenant aux aborigènes Kuku Yalenji. Une balade de 2.4kms permet d'accéder aux gorges, entourées de forêt tropicale. On peut y voir plusieurs types d'arbres dont les fameux figuiers géants qui s'enroulent et emprisonnent d'autres troncs. Au rendez-vous, lianes à gogo, araignées, troncs biscornus, fougères suspendues. Etonnament, une forêt tropicale sans humidité ! Nous pique-niquons au bord de la rivière fraiche et revigorante, sous l'oeil attentif des poissons et d'une dinde locale. L'animal emblèmatique ici est le casoar, un oiseau, gros comme une autruche en voie de disparition...et nous, nous voyons une dinde... 

De Daintree à Cape Tribulation

Le lendemain, nous reprenons la route pour le Daintree National Park avec cette fois-ci, traversée de la Daintree River sur le bac. Premier arrêt à Cap Kimberley, après 5 kms de piste. Cape Kimberley, c'est une belle étendue de sable qui brille au soleil. Saut en longueur au programme pour les filles. L'Alexandra Lookout nous offre un beau panorama sur l'embouchure de la Daintree River. Pour nous mettre en jambes, petite balade de 700 mètres sur la Jindalba boardwalk et ses enchevêtrements de lianes. Next stop, Thornton beach, une plage et des panneaux attention aux méduses et aux crocodiles...Nous déjeunons au bord du Mason's swimming Hole, trou d'eau en pleine forêt, avec balançoire faite de lianes. Arrivés à Cape Tribulation, une plage à marée basse digne des plages bretonnes, bordée par la mangrove. Balade de 2kms sur la Dubudji boardwalk, nous faisant traverser 3 types de forêts. La journée se termine par une excellente glace à la Daintree Ice Cream Company.

Plage de Cape Kimberley

Cape Tribulation

2 jours après notre arrivée, il ne nous a pas fallu longtemps pour réserver notre excursion sur la grande barrière de corail, malgré son prix exorbitant (il est loin le petit bateau de Zigo...), les conditions idéales étant réunies : du soleil, peu de nuage et pas de vent. Le plus difficile fut de trouver un bateau correspondant à nos attentes. Calypso semblait etre le bateau le moins gros (pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes), permettant de cumuler plongée en bouteille et snorkelling sur une journée complete avec au programme 3 spots de snorkelling sur Angicourt Reef.

Finalement, nous sommes une vingtaine sur le bateau, c'est top ! 

Après 1H30 de naviguation, la voilà !!!

3 ilots coraliens à explorer sont au programme de la journée. Pour le premier, la marée est encore haute (on peut parler de marée même à 30kms des côtes), donc nous pouvons nager au dessus du massif coralien. Nous voyons pleins de poissons de toutes les couleurs, c'est magnifique. Eloïse maîtrise parfaitement le snorkelling et part à l'aventure tte seule tandis que je reste à côté de Faustine... qui gère aussi bien le snorkelling toute seule !!! Autour du deuxième îlot, quelques petits requins qui ne rassurent pas Eloïse mais elle est contente d'en avoir vus ! La marée commence à descendre et l'on ne peut plus nager au dessus du massif. Nous voyons aussi une petite raie qui se confond avec le sable. Nous ferons le tour complet du 3ème îlot et verrons pleins de bancs de poissons.

En résumé, de belles images de coraux et de poissons dans les yeux, pleins de couleurs, une eau transparente et chaude (27 degrés). Tout le monde revient ravi.

Port Douglas est une petite station balnéaire assez huppée à une heure de Cairns (attention, route très escarpée, en bord de falaise...). On y trouve des centaines de solutions d'hébergement différentes (appartements, guesthouse, hôtel 5 étoiles), des golfs, une plage longue de 4 kilomètres, des rivieres avec crocodiles, la possibilité de se faire piquer par des méduses tout au long de l'année... ca fait rêver, non ? Je suis tombée sur le blog d'une famille ayant habité 5 ans à Port Douglas, APRES le voyage et ai appris que les crocodiles aimaient les golfs, le filet anti-méduses et les abords de la plage... gloups... nous n'avions pas pris les panneaux trop au sérieux....

Se baigner sur la 4 mile beach ou sur toute autre plage du Nord du Queensland se révèle compliqué, une toute petite partie de la mer est "autorisée" à la baignade, dans le filet anti méduses (dont je doute de l'efficacité en cas de vagues..). Les plages sont pourtant immenses et désertes. Les bubble crabs en profitent pour laisser pleins de petites billes de sable formant de jolis motifs à perte de vue.

Une petite route bien pentue permet d'admirer la 4 mile beach du haut de Port Douglas et les montagnes qui se détachent à l'arrière plan.

Le dimanche a lieu le "Sunday Market" qui regroupe près de l'Anzac Park de nombreux stands d'artisanat, de jus de canne à sucre (nous sommes dans la région de la canne), de chapeaux Crocodile dundee, bref, de tout et de rien... L'ambiance est sympathique, le playground pas loin pour les filles, le tout, vue sur les palmiers, la mer et le port. Lieu idéal pour un pique nique, une partie de pèche ou des photos de mariés. Une petite église blanche en bois donne un cachet particulier au lieu.

Vue d'Anzac Park

Sur le port, on déambulle entre les yachts, bateaux de pêche et catamarans permettant les excursions vers la barrière de corail; on prend un verre de sauvignon blanc au coucher du soleil; on achète des lunettes de soleil fashion; on dine à l'heure australienne (5.30) d'un fish & chips dans un resto local. 

Port Douglas, hors saison (c'est à dire en Mai), c'est très sympa, mais pas sûr que cela le reste en pleine saison... Tout est fait pour accueillir le touriste en masse, notamment les gros bateaux de Quicksilver (à fuir...) qui peuvent accueillir 400 personnes pour une journée sur la barrière de corail. Beurk...

Et le dernier soir, un petit fish & chips accompagné d'un verre de Chardonnay sur le bord de mer dans une brasserie typiquement australienne... The Tin Shed, une petite bicoque en bois sur pilotis à l'entrée du port de plaisance, fréquentée par les lcoaux qui viennent diner à 5pm tout en regardant le coucher du soleil sur la mer. Excellent barramundi & battered seafood basket.

Voyage de dernière minute, une semaine dans le Nord du Queensland, avec Port Douglas comme lieu de villégiature. De mon côté, je suis allée à Cairns en ... Août 1996 avec Zigo, je me souviens ... pas du tout de Cairns... mais un peu de son camping et d'une journée exceptionnelle sur la barrière de corail avec un bateau rien que pour notre groupe, un banc de sable au milieu de l'océan, une course de palmes sur ce banc de sable et des milliers de poissons multicolores....et aussi mon premier bapteme de plongée que je n'avais pas validé...

Notre itinéraire : camp de base à Port Douglas où nous dormions tous les soirs

Jour 1 : Vol Singapour - Brisbane - Cairns - Port Douglas

Jour 2 : Visite de Port Douglas : Sunday Market - Anzac Park - 4 miles beach - Port

Jour 3 : Excursion sur la Grande barrière de Corail (Angicourt Reef)

Jour 4 : Balade dans les Mossman Gorge - Cooya Beach - Oak beach - Wangetti beach

Jour 5 : Daintree National Park - Cap Kimberley - Cap Tribulation - Mason's swimming Hole

Jour 6 : Balade vers Kuranda - Barron falls - Lake Tinaroo - Danbulla Drive - Cairns Lagoon

Jour 7 : Port Douglas Wildlife Habitat - 4 Mile Beach

Dimanche, une petite virée chez Rakusen à Milenia Walk, un mall désert et trop chic, pour manger nos spécialités de sushis préférées :-) Comme tous les dimanche, la cour intérieure est propice à un défilé de lamborghini... de toutes les couleurs, de toutes les formes, superbes.

La verte, aux détails italiens

La jaune, qui brille

La gris mat, avec une subtile touche de rouge sur le rétro..

Choisissez celle qui vous plait :-)

Papa, pourquoi on n'a pas une voiture comme ça ???

Ensuite, pour nosu remettre de nos émotions nous sommes allés faire un tour dans le mall ultra chic mais toujours désert de Milenia Walk, où entre deux défilés de robes de mariées de mauvais goût, nous tombons sur la toute dernière collection de lunettes d'un créateur (faut être créatif..). Attention, retrouvez le regard qui tue, l'oeil qui a sommeil et celui qui voit la vie en multicolore...

Je les veux toutes !!!

C'est toujours un petit plaisir que ces lunchs proposés par l'Institut Bocuse qui fait partie d'une école hotelière. Les élèves et le responsable commencent à nous connaître et nous reconnaître ... En image, une sélection de leur menu d'Avril. La présentation est toujours au top, les aliments de bonne qualité (mais pas extraordinaire non plus), la cuisson de la viande pas toujours à notre goût, les élèves un peu gauches mais sympathiques et appliqués.

Consommé et son flanc au goût indescriptible

Assiette de fruits de mer en carpaccio

Poisson John Dory avec champignons et crème d'avocat

Pièce de Veau, chou, purée de sardines et raisin 

Dessert du jour

Le Walkathon c'est l'évènement humanitaire de l'année du LFS, du sport, de la musique et des acrtivités pour tout le monde. Une organisation impressionnante, à l'échelle des 2500 élèves inscrits. L'activité phare est le nombre de tours réalisés sur le stade qui se transforme en dons pour les diverses associations humanitaires soutenues par le lyçée. Voici un extrait du message de remerciement reçu qui résume bien le déroulement de la journée.