Farewell

Qu'est-ce que c'est ? Une farewell est une fête de départ. Elle est bien connue des expatriés qui y sont régulièrement invités :-( et oui, tout le monde repart après quelques années passées dans le pays...) De fortes amitiés se créent et pour certains c'est un vrai déchirement de quitter ceux qu'ils ont étroitement cotoyés pendant quelques années. Donc nous étions à notre première fête d'adieux samedi soir (ils sont encore là pour un mois et nous partons en Week-End fin Juin sur une petite ile paradisiaque donc c'est pas encore fini...)

Nous avons été gâtés, l'aspect gastronomique ayant été totalement sous-traité à l'une de leurs amies, qui a monté sa petite entreprise sur Singapour et prépare de nombreux petits plats à tomber... Originaire du Sud-Est, sa cuisine est vraiment très orientée terroir. L'espace d'une soirée, nous avons renoué avec rillettes et patés maison, tomates séchées à l'huile d'olives, légumes accompagnés d'excellents dips (au roquefort, aux pois chiches, tomate-basilic, aïoli,...), on en a encore l'eau à la bouche. Quelques bouteilles de bon vin, petis canelés, fondants au chocolat et à la framboise...un peu de musique rapidement arrêtée par une petite brigade de police appelée par les gentils voisins, sur les lieux en moins de 10 minutes, nous sommant de baisser la musique...Des dizaines de corps forçés à plonger tout habillés dans la piscine de nos hôtes...puis vers 3H, on ressort les rillettes...

 

...que l'on a terminées le lendemain midi...Et un mariage nous attend le soir, argh...

Lui, c'est le cadeau offert :-) un nain de jardin à la sauce chinoise en quelque sorte...Ils ont aussi eu une nuit au MBS (Marina Bay Sands, l'hôtel bâteau...beaucoup moins kitch !)